Bielka oddelíme od žĺtok a vyšľaháme do tuha.

Žĺtka vyšľaháme s cukrom. Postupne pridáme vodu, olej.

Pridáme kakao a múku zmiešanú s práškom na pečenie. 

Nakoniec zľahka vareškou primiešame sneh z bielkov .

Vylejeme na plech a pečieme na 180 C asi tak 20 min. Plech som použila 39x26 cm menší.

Plnka: Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom. Dáme nad paru a šľaháme.Šľaháme do vtedy, pokiaľ sa nám plnka nelepí na boky misky a prejdením po dne misky vareškou nám musí zostať cestička.....ktorá sa pomaly uzatvára. Vtedy je dobre vyšľahaná plnka.Plnku odstavíme od sporáka a necháme vychladnúť. Maslo (250 g, 82%tuku) si vyšľaháme a po lyžiciach pridávame plnku. Nakoniec vmiešame kakao.

Korpus si polejeme rumom a rovnomerne nanesieme plnku. Nakoniec polejeme čokoládovou polevou. V chladničke necháme stuhnúť.

Dobrú chuť!